| Cherry & strawberry ice-cream

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H ello everyone, it's ice-cream season and there are so many delicious flavours to tent sweet palates. Unfortunately, people who, like me, are lactose-intolerance will be missing one of the best things of the summer.

However, you have an ice-creamer at home you can try your own dairy-free ice-cream recipes. Today, I'm sharing a dairy-free cherry and strawberry recipe made with coconut milk instead of cream, really easy to make. Here is how to make it:

INGREDIENTS

 

1 can coconut milk
6 - 8 strawberries
10 -12 cherries
¼ cup honey
1 tablespoon vanilla extract
¼ teaspoon almond extract

DIRECTIONS 

 

Blend all ingredients, pour into ice cream maker and process according to instructions. Enjoy!


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H ola a todos. Es temporada de helados y el verano siempre llega cargado de cientos de sabores para degustar. Sin embargo, para aquellos que no digerimos bien la lactosa, podemos acabar perdiéndonos uno de los mejores placeres del verano.

Sin embargo, si tenéis una heladera (una máquina de hacer helados) en casa, podéis probar a hacer vuestras propias recetas sin lactosa. Hoy traigo una receta de helado de cereza y fresa hecho con leche de coco en lugar de nata, y muy fácil de preparar. Ahí van las instrucciones:

INGREDIENTES

 

1 lata de leche de coco
6 - 8 fresas
10 -12 cerezas
¼ taza de miel
1 cucharada de extracto de vainilla
¼ cucharada de extracto de almendra

INSTRUCCIONES 

 

Triturar todos los ingredientes en una trituradora, poner la mezcla en la heladera y seguir las instrucciones del fabricante. Y ya esta!






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